■料理を始めてからわかったが、料理というのは頭を使うものだ。どれを先に作って、その間に何をして、と手順をきちんと考えないと破綻する。主婦がぼけないというのもうなずける。今日は春菊を切ってしまってからまだ洗っていないことに気づき、苦労した。 …
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